Onze winterwortelen zijn bijna op en ze zien er niet uit, maar je kan er nog super lekker soep van maken!
Hier de ingrediënten, de rest wijst zichzelf uit!
1 kilo wortelen
Uien
Look
Gember
Citroengras
Kerriepoeder
Chilipoeder
Cocosmelk
Bouillon
(Topping is een lekkere mengsel van geroosterde zaden, noten en zout.)
Super snel klaar – ik heb gewoon de lelijkste plekken uit de wortelen gesneden en zelfs niet geschild!
😉